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En gastronomie, la commune qui borde le lac du même nom a depuis longtemps gagné ses galons grâce à la sauce Nantua, réalisée à base d’écrevisses et se mariant à merveille avec les quenelles de brochet. Côté cyclisme, la « sauce Nantua » consiste en une émulsion de jeunes talents, si l’on en juge par l’identité des coureurs qui y ont gagné depuis que le Tour de l’Ain y fait régulièrement étape : Wout Poels en 2011 et 2013, Andrew Talansky en 2012, Julian Alaphilippe en 2014 ou encore Pierre Latour en 2015. En 2017, le peloton du Tour y était réuni pour la première fois pour le départ d’une étape jugée à Chambéry, où Rigoberto Uran s’était imposé devant Warren Barguil.

  • Ville-étape pour la 2e fois
  • Sous-préfecture de l’Ain (01)
  • Habitants : 3 600 (Nantuatiens et Nantuatiennes)

nantua.fr

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